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武汉一度红火的“待用快餐”悄然熄火
  •   武汉一度红火的“待用快餐”悄然熄火

      作者:资讯中心来源:职业餐饮网发布时间:2014年04月23日

      给素不相识的人买一份快餐,随手传递一份温情。去年春天,在国内外多地风靡一时的“待用快餐”公益活动登陆武汉,并一度红火。但仅半年之后,这项新鲜前卫的活动已悄然停息。

      现状 5家餐厅半年全退出

      一周前,武昌傅家坡客运站珍谊餐厅的老板张铭看到一则新闻:“广州再添待用快餐店,微信朋友圈热传。开张第一天,即接到1000多份待用快餐认购。”想到傅家坡附近常有农民工、拾荒者等,热心公益的张铭也想加入该行动。然而,她四处打听,联系不到武汉的相关组织,于是求助记者。

      “武汉的"待用快餐"活动,早在去年10月就停息了。”负责组织武汉该项活动的叶帆告诉记者,全市只有5家餐厅参与活动,也的确在一定程度上起到了帮助弱者的作用,比如汉口岳飞社区的李婆婆和两个弱智儿子,就是靠附近的乐乡人家餐厅老板买单,吃了近两个月的免费盒饭,解了燃眉之急。

      “5家餐厅毕竟太少了,不能形成规模,社会认知度远远不够。”叶帆无奈表示。

      探访 送上门的免费餐没人要

      记者走访数家当初参与活动的餐厅,探寻活动停息的深层原因。

      去年4月,唐人曾火锅店曾在水果湖店和徐东店门口挂出说明牌,准备了青椒炒肉、糍粑鱼块等菜品,声明由老板买单,不料第一周竟无人认领。老板曾待月又让服务员发宣传单,结果火锅店的促销单,反比“待用快餐”的宣传单更受欢迎,一个月后仍然无人认领快餐。曾待月甚至让服务员主动将快餐送给附近单位的门卫、保安,没想到他们也不要。

      “根本找不到需要这份快餐的群体。”坚持三个月后,唐人僧的“待用快餐”偃旗息鼓了。相似情况也发生在徐哥面馆。

      土匪鱼老板蒙领明则面临另一个问题:不是没有吃快餐的人,而是缺乏买单的社会人士。

      加入活动之初,蒙领明自己认购了300份快餐,每天送出10份,供附近拾荒者和环卫工领用。快餐很受欢迎,300份没多久就发完了。“没有社会认购,光靠我一人买单无法为继。”蒙领明说,有人问,但没人掏腰包。生意越来越忙,他只得退出活动。

      外地 年轻人以认购“快餐”为时尚

      “待用快餐”在武汉不受待见,在西安、郑州、广州、南京等地却相对红火。

      该项活动的郑州地区负责人宋伟告诉记者,活动起初有90多家餐厅报名,最终70家餐厅入围。此后,不断淘汰不能坚持的餐厅,吸收新餐厅,至今仍有70家餐厅参与,累计认购快餐5000多份。

      “西安有50家餐厅参与,约有一半捐赠来自普通市民,其中有部分捐赠者就是当初的领用者。”该活动西安地区负责人李广森介绍。

      记者还了解到,在广州,已累计认购数万份快餐,相关公益信息在微信圈广为流传,不少年轻人以认购“待用快餐”为时尚。

      综合资讯

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