武汉一度红火的“待用快餐”悄然熄火

　　作者：资讯中心来源：职业餐饮网发布时间：2014年04月23日

　　给素不相识的人买一份快餐，随手传递一份温情。去年春天，在国内外多地风靡一时的“待用快餐”公益活动登陆武汉，并一度红火。但仅半年之后，这项新鲜前卫的活动已悄然停息。

　　现状 5家餐厅半年全退出

　　一周前，武昌傅家坡客运站珍谊餐厅的老板张铭看到一则新闻：“广州再添待用快餐店，微信朋友圈热传。开张第一天，即接到1000多份待用快餐认购。”想到傅家坡附近常有农民工、拾荒者等，热心公益的张铭也想加入该行动。然而，她四处打听，联系不到武汉的相关组织，于是求助记者。

　　“武汉的"待用快餐"活动，早在去年10月就停息了。”负责组织武汉该项活动的叶帆告诉记者，全市只有5家餐厅参与活动，也的确在一定程度上起到了帮助弱者的作用，比如汉口岳飞社区的李婆婆和两个弱智儿子，就是靠附近的乐乡人家餐厅老板买单，吃了近两个月的免费盒饭，解了燃眉之急。

　　“5家餐厅毕竟太少了，不能形成规模，社会认知度远远不够。”叶帆无奈表示。

　　探访 送上门的免费餐没人要

　　记者走访数家当初参与活动的餐厅，探寻活动停息的深层原因。

　　去年4月，唐人曾火锅店曾在水果湖店和徐东店门口挂出说明牌，准备了青椒炒肉、糍粑鱼块等菜品，声明由老板买单，不料第一周竟无人认领。老板曾待月又让服务员发宣传单，结果火锅店的促销单，反比“待用快餐”的宣传单更受欢迎，一个月后仍然无人认领快餐。曾待月甚至让服务员主动将快餐送给附近单位的门卫、保安，没想到他们也不要。

　　“根本找不到需要这份快餐的群体。”坚持三个月后，唐人僧的“待用快餐”偃旗息鼓了。相似情况也发生在徐哥面馆。

　　土匪鱼老板蒙领明则面临另一个问题：不是没有吃快餐的人，而是缺乏买单的社会人士。

　　加入活动之初，蒙领明自己认购了300份快餐，每天送出10份，供附近拾荒者和环卫工领用。快餐很受欢迎，300份没多久就发完了。“没有社会认购，光靠我一人买单无法为继。”蒙领明说，有人问，但没人掏腰包。生意越来越忙，他只得退出活动。

　　外地 年轻人以认购“快餐”为时尚

　　“待用快餐”在武汉不受待见，在西安、郑州、广州、南京等地却相对红火。

　　该项活动的郑州地区负责人宋伟告诉记者，活动起初有90多家餐厅报名，最终70家餐厅入围。此后，不断淘汰不能坚持的餐厅，吸收新餐厅，至今仍有70家餐厅参与，累计认购快餐5000多份。

　　“西安有50家餐厅参与，约有一半捐赠来自普通市民，其中有部分捐赠者就是当初的领用者。”该活动西安地区负责人李广森介绍。

　　记者还了解到，在广州，已累计认购数万份快餐，相关公益信息在微信圈广为流传，不少年轻人以认购“待用快餐”为时尚。

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