皮肤是重要的健康知识器，通过皮肤的颜色和质地是否跟健康时期一样就可以判断一个人是不是生病了。而现在研究人员更是增加了一个与之前指示标准不太一样的新特征——蔬菜颜色的面孔更吸引人。

在日常饮食中含有较高成分的色素抗氧化剂，也就是被俗称胡萝卜素的人，他们的皮肤往往偏黄，这类胡萝卜素被发现存在于胡萝卜、西红柿、红薯和绿叶植物里（事实上，如果吃掉足够多的胡萝卜，人的面孔的确会变成明显的橙色）。如果面孔颜色发紫，则意味着胡萝卜素含量较低，而面临感染的可能性也就更高。

以前人们食盐发现，人类喜欢的面孔颜色中黄色是大于紫色的，不过目前还不清楚这是因为颜色标志着健康程度所造成的结果还是其他原因。

为了回答这个问题，英国一个研究小组召集了56个志愿者参与实验。他们一半被展示了一些百种人的面部图片，这些人中都是倾向于黄色和紫色的皮肤颜色，参与实验者选择黄色的比不健康的颜色的更多，这些看了图片的参与者表现出明显的选择倾向。

所以，如果今后想要吸引某个人，可以考虑来一罐蔬菜果汁，会有很大帮助。