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正泰实业（中国）有限公司
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炒豆腐脑



  • 主料:豆腐200g 

    辅料:油适量  盐适量  雪里蕻适量  海米适量  高汤一饭勺  料酒适量  姜适量  葱适量  芝麻油适量 


    步骤
    1.准备食材。
    2.锅中放适量油，炒香葱姜末。
    3.加入压碎的豆腐略翻炒两分钟。
    4.加入经过略泡发的海米略炒。
    5.加入雪里蕻末略炒。（我用的是开袋即食的）
    6.加入一勺料酒去腥。
    7.将泡海米的水倒入豆腐中，并加入一饭勺的高汤略煮。
    8.倒入适量水淀粉。（淀粉与水调成的）
    9.收汁使豆腐成羹状，加入少放芝麻油出锅。

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