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豆腐肉末酿香菇



  • 主料：猪肉末200g  鲜香菇150g

    辅料：油适量  盐适量  水淀粉适量  鸡精适量  葱花适量  蚝油适量  料酒适量  蒸鱼豉油适量  豆腐适量  枸杞子适量


    豆腐肉末酿香菇的做法
    1.香菇去根洗净沥干水分
    2.准备猪肉末和豆腐
    3.先把猪肉末拌匀加入盐，料酒，蚝油，葱花按顺时针方向搅拌均匀有粘性
    4.把它填入香菇中
    5.冷水上锅大火蒸10分钟
    6.蒸过程会蒸出很多汤水，把汤水倒入锅中再加入少许开水
    7.加入适量的蒸鱼豉油
    8.加入鸡精
    9.滴入香油增香
    10.用水淀粉勾芡成汁后熄火
    11.淋入碗中，加上枸杞子即可上桌

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